La résine Ultem* FR hautes températures ultra-résistante de SABIC Innovative Plastics a permis de créer la nouvelle friteuse ActiFry®, pour des aliments moins gras cuits très rapidement

BERGEN OP ZOOM, Pays-Bas – 18 mars 2010 – La résine polyéthérimide (PEI) Ultem* de SABIC Innovative Plastics a permis au groupe SEB® de lancer aux États-Unis sa nouvelle friteuse T-fal® ActiFry®. Pour faire face aux renforcements des réglementations américaine plus strictes en matière de contact alimentaire, le fabricant français a contacté SABIC Innovative Plastics, à la recherche d’une matière offrant à la fois conformité réglementaire et colorabilité, pour le panier de sa friteuse . Le produit devait également avoir une excellente résistance aux températures élevées et la possibilité d’intégrer toutes les pièces réduisant ainsi les coûts système. La résine Ultem, seule matière actuellement disponible capable de respecter toutes ces exigences dans les plus courts délais , a permis au groupe SEB de concevoir un modèle ActiFry adapté au marché américain. Reconnu pour son sens de la collaboration avec ses clients d’horizons industriels variés, SABIC Innovative Plastics met actuellement à la disposition de l’industrie de la restauration et de la transformation alimentaire des matières novatrices et très performantes afin de contribuer activement au succès des acteurs de ces industries.

« SABIC Innovative Plastics a réussi à positionner la résine Ultem avec le grade et la couleur adaptés, et à la faire tester et spécifier dans un délai de huit mois. Ce tour de force a permis de démontrer que les matières hautes performances de SABIC peuvent respecter les courts délais de développement caractéristiques du marché de la consommation », a déclaré Julien Sara, international market manager (Water/Oil Electrical) Cooking au sein du Groupe SEB. « Cette matière exceptionnelle, la seule qui puisse répondre à nos critères rigoureux, ainsi que les services de support de SABIC Innovative Plastics ont joué un rôle crucial pour nous permettre de respecter nos délais et créer un produit adapté au marché américain. »

qu’il s’agisse d’ustensiles de cuisine ou de bols pour micro-ondes ou d'appareils exclusifs haut de gamme Le portefeuille de résines Ultem performantes et alimentaires offre de nombreux avantages dans les applications de service de la restauration et de transformation alimentaire. La réglementation de plus en plus stricte ainsi que les nouveaux concepts exigent désormais des caractéristiques de résistance aux températures élevées, stabilité dimensionnelle, colorabilité et conformité, autant de qualités que proposent les résines Ultem très résistantes de SABIC Innovative Plastics.

« Alors que les équipementiers gagnent en compétitivité, il est aujourd’hui plus crucial que jamais de pouvoir transformer rapidement un concept en réalité », affirme Gerard Bulterna, product marketing manager, Ultem resin, SABIC Innovative Plastics. « La résine Ultem apporte une différence importante : un délai très court de mise sur le marché. La résine Ultem est un matériau révolutionnaire qui a fourni aux clients de SABIC Innovative Plastics à travers le monde de nombreuses années de performances fiables et extrêmes dans les environnements hautes températures les plus exigeants. Face à des exigences de plus en plus rigoureuses dans l’industrie de la restauration et de la transformation alimentaire, la résine Ultem est une matière très intéressante au vu de ses qualités exceptionnelles : performances, esthétique et conformité réglementaire. »

Résine Ultem* : La recette d’une friteuse sûre, performante et esthétique

La friteuse T-fal ActiFry peut cuire un kilo de frites tendres et croustillantes dans une cuillérée à soupe d’huile. Mais ce n’est pas tout. ActiFry permet aussi de créer toute une gamme de plats sains et pauvres en matières grasses, à base de viande, volaille, fruits de mer, légumes, ainsi que des desserts, en un minimum d’efforts. Cette friteuse, qui a déjà rencontré un vif succès en Europe, commence à être adoptée aux États-Unis. Le panier qui contient les aliments doit résister à de très hautes températures sans se déformer, tout en respectant la réglementation relative au contact alimentaire.

Le groupe SEB a conclu que la résine ignifuge Ultem, à la différence des matières concurrentes, respectait toutes ces exigences car elle est conforme aux exigences de contact alimentaire de la FDA (U.S. Food & Drug Association) et à la norme UL94 5VA ; elle possède un indice de température relative (RTI) de 170C et peut être produite dans la couleur gris foncé exacte spécifiée par le groupe SEB. Enfin, la résine Ultem a donné aux ingénieurs la possibilité de créer une seule pièce moulée intégrant les éléments d’assemblage mécanique, les supports de résistance thermique sous le panier et une arrivée d’air chaud assurant la circulation de l'air autour du panier. SABIC Innovative Plastics a travaillé en étroite collaboration avec le spécialiste de moulage et SEB, qui ont fourni une assistance au niveau du traitement et de la conception du moule.

La résine Ultem est également agrée pour le contact alimentaire selon les normes de la FSA (Food Standards Agency) au Royaume-Uni et la JHOSPA (Japan Hygienic Olefin and Styrene Plastics Association) au Japon.

Pour en savoir plus sur la résine Ultem de SABIC Innovative Plastics, veuillez vous rendre sur www.sabic-ip.com.

Pour en savoir plus sur la friteuse T-fal ActiFry, consultez le site www.nutritiousanddelicious.com.

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